Kalcijum u ishrani dece i odraslih - ključni saveti za zdravlje

Kao roditelji, često mislimo da sve znamo o ishrani i zdravlju svoje dece, ali ponekad nas život iznenadi situacijama koje nas teraju da preispitamo svoja znanja. Jedno takvo iskustvo delimo sa vama da bismo podigli svest o značaju kalcijuma, posebno tokom letnjih meseci.

Nedostatak kalcijuma - lično iskustvo

Tokom boravka na moru, dok je dete ležalo pored mene, primetila sam da je postalo omlitavilo, sa nepomičnim pogledom. Panika me obuzela kada nisam mogla da ga "probudim". Nakon nekoliko gutljaja gaziranog pića, dete se povratilo, ali bez sećanja na događaj. Konsultacija sa pedijatrom otkrila je da je reč o padu nivoa kalcijuma u organizmu usled toplote i fizičke aktivnosti.

Šta je kalcijum i zašto je bitan?

Kalcijum je esencijalan mineral neophodan za:

• Izgradnju kostiju i zuba
• Mišićne kontrakcije
• Prenošenje nervnih impulsa
• Pravilno lučenje hormona i enzima

Preporučeni izvori kalcijuma

Dok su mlečni proizvodi najpoznatiji izvor kalcijuma, postoje i druge odlične opcije:

• Jogurt, sir i drugi mlečni proizvodi
• Brokoli, kelj, karfiol
• Soja, kikiriki, semenke suncokreta
• Riba sa kostima (sardine, losos)
• Voda bogata kalcijumom
• Sesam i lisnato zeleno povrće

Kako poboljšati apsorpciju kalcijuma?

Da bi organizam uspešno iskoristio uneti kalcijum, neophodno je:

• Uzimati kalcijum zajedno sa vitaminom D
• Podeliti dnevnu dozu na manje delove (do 500mg po dozi)
• Kombinovati sa magnezijumom radi bolje apsorpcije
• Izbeći istovremeni unos sa gvožđem ili tetraciklinima

Znaci nedostatka kalcijuma kod dece

Roditelji treba da obrate pažnju na sledeće simptome:

• Mlitavost mišića
• Kratkotrajna oduzetost
• Ukočenost ili grčevi
• Neuobičajeno ponašanje bez jasnog uzroka

Preterani unos kalcijuma - opasnosti

Iako je kalcijum neophodan, prekomerna konzumacija može dovesti do:

• Stvaranja kamena u bubregu
• Problema sa varenjem
• Smanjene apsorpcije drugih minerala (gvožđe, cink)
• Poremećaja u radu srca

Letnji saveti za roditelje

Tokom letnjih meseci posebno je važno:

• Povećati unos kalcijuma zbog većeg znojenja
• Izbegavati preteranu potrošnju čokolade
• Obezbediti redovni unos tečnosti
• Koristiti prirodne izvore kalcijuma
• Paziti na ravnotežu između kalcijuma i fosfora

Zaključak

Kalcijum je ključan element za zdrav razvoj dece i održavanje zdravlja odraslih. Iako su mlečni proizvodi osnovni izvor, postoje brojne druge namirnice bogate ovim mineralom. Važno je održavati ravnotežu - izbegavati i nedostatak i preterani unos. Leti posebno treba biti oprezan, jer toplota i fizička aktivnost mogu dovesti do bržeg gubitka kalcijuma iz organizma. Uvek je bolje konzumirati kalcijum kroz raznovrsnu ishranu nego kroz suplemente, osim u slučajevima kada lekar to preporuči.