Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu: Ukusna i Raznovrsna Jela

Dijetalna ishrana često može da izgleda monotono i ograničeno, ali uz prave recepte može biti i ukusna i raznovrsna. U ovom članku predstavljamo kolekciju zdravih recepata sa jednostavnim sastojcima poput junetine, piletine, ribe i povrća, koji će vam pomoći da održite balansiranu ishranu bez žrtvovanja ukusa.

Doručak: Energičan početak dana

Ovšena kaša sa suvim šljivama i bademima

Jednostavan i hranljiv recept za doručak:

• 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• 1/2 šolje suvih šljiva
• Šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Postupak: Sipajte mleko u serpu i zagrejte do ključanja. Dodajte ovas i kuvajte 5-8 minuta, povremeno mešajući. Ubacite sok od jabuke, šljive, bademe i kratko prokuvajte. Servirajte u činijicama.

Glavna jela: Proteini i povrće u savršenom balansu

Krem supa od belog pilećeg mesa

Savršena kremasta supa za osveženje:

• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• 200g belog pilećeg mesa
• 1/2 kašičice brašna (opciono)
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta
• Začini po ukusu

Postupak: Na malo ulja prodinstajte iseckani praziluk i šargarepu. Dodajte belo meso iseckano na kockice i još malo dinstajte. Posolite, pobiberite i nalijte vodom. Kuvajte kratko, a na kraju dodajte jaje umućeno u jogurt.

Tikvice punjene piletinom

Ukusna varijanta klasičnog punjenog povrća:

• 1kg izmlevene piletine
• 150g pirinča
• 1 veliki luk
• 3 velike tikvice
• 50ml pavlake za kuvanje
• Začini: so, biber, beli luk u prahu, aleva paprika

Postupak: Dinstajte luk i piletinu sa začinima, dodajte pirinač i vodu dok se ne skuva. Na kraju dodajte malo pavlake. Tikvice isecite na pola i poprečno, izdubite i napunite smesom. Pecite na 200°C oko 45 minuta.

Salate: Sveže i hranljive kombinacije

Salata sa lososom i testeninom

Proteinska bomba sa ukusom mora:

• 150g dimljenog lososa
• 1/2 šolje grčkog jogurta
• 1 šolja integralne testenine
• 2 tvrdo kuvana jaja
• Šaka rukole
• So, biber, limunov sok po ukusu

Postupak: Iseckajte lososa na trake, pomešajte sa jogurtom i skuhanom testeninom. Dodajte iseckana jaja i rukolu. Začinite i ostavite u frižideru pola sata da se sjedini.

Salata od kinoe i piletine

Hranljiva i zasitna kombinacija:

• 1 šolja kinoe
• 200g pečenog belog mesa
• 1 konzerva tunjevine
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 šake baby spanaća
• Dresing: senf, maslinovo ulje, balzamiko sirće

Postupak: Skuhajte kinou (odnos 1:2 sa vodom). U skuhanu kinou dodajte iseckano belo meso, tunjevinu, jaja i spanać. Prelijte dresingom i dobro promesajte.

Slatke poslastice: Bez griže savesti

Proteinski puding

Kremasta poslastica bogata proteinima:

• 0,5l mleka
• 0,5l vode
• 2 jaja
• 1 kašičica putera
• 3 merice whey proteina (vanila/čokolada)
• Kakao po ukusu
• 2 kašičice goveđeg želatina

Postupak: Zagrejte vodu i mleko, sklonite sa ringle pre ključanja. Umutite jaja i dodajte u smesu zajedno sa puterom. Dodajte whey i kakao, a na kraju želatin rastvoren u malo hladne vode. Sipajte u činije i ostavite u frižideru da se stegne.

Zdravi sladoled od banane

Osvežavajuća zamena za klasični sladoled:

• 2 zrele banane
• 3-4 kašike mleka (običnog, bademovog ili kokosovog)
• 1 kašika kakaa
• 1 merica čokoladnog proteina (opciono)

Postupak: Banane prethodno zamrznite. Stavite u blender sa mlekom, kakaom i proteinom (ako ga koristite). Blendajte dok ne dobijete glatku smesu. Servirajte odmah ili vratite u zamrzivač na pola sata.

Zaključak

Dijetalna ishrana ne mora da bude dosadna i ograničena. Sa ovim receptima možete pripremati ukusne i hranljive obroke koji će vam pomoći da ostanete verni svojim ciljevima, a da pritom uživate u svakom zalogaju. Eksperimentišite sa sastojcima, kombinujte ukuse i prilagodite recepte svojim potrebama. Prijatno!